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【酒店管理 Hotel Operations Management】气质与涵养的历练(加拿大本科桥梁专业)

行业前景

酒店管理是全球十大热门行业之一。随着中国经济持续快速发展和国际影响力与日俱增,国际大型活动、品质休闲旅游越来越频繁,全球知名品牌酒店集团纷纷加大对中国市场投资力度,带动国内酒店行业飞速发展,酒店管理人才需求与日俱增,特别是具有国际视野的涉外酒店管理人才更是全球紧缺。

酒店管理专业就业拥有社会需求大,就业地区好、工作环境优、职务晋升快、收入水平高等特点,毕业生就业率远远高于其它专业学生。当前国内酒店管理人才缺口每年有20万人之多,初次就业年收入可达6-10万元。

酒店管理专业学生就业范围并非只能局限于酒店,还可以进入国际会展中心、国际会议中心、豪华游轮、国际旅行社、航空公司、房地产公司等从事餐饮服务、市场营销、活动组织、展示策划、行政管理等工作,就业面向十分广阔。

我校优势

苏州拥有五星级酒店28家(仅学校周边地区就有近10家),全国排名超过广州、深圳等一线城市,每年举办国际性和国家级大型会议和展览500余场,休闲旅游产业综合排名全国前五,苏州机场建设进入规划研究,无不为酒店管理学生提供广阔的才华施展空间。

作为学校重点建设专业和首批与加拿大百年理工学院对接专业,综合办学实力位于学校各专业前列。实行“四双”(双录取,双学籍,双培养,双文凭)培养,学生不仅可以获得国内全日制大专文凭,还可以获得加拿大百年理工学院的大专文凭,直通加拿大本科院校。

注重培养综合素养及职业技能俱佳,英语交际能力突出,具备国际化视野和创新精神的应用型高端技能型酒店管理专门人才。

采用小班化教学模式,全英文授课,科学把握课程进度,确保学生学有所成,学以致用。

以国际酒店管理人才培养体系为依托,建有符合国际标准的课程体系,配备国际先进仿真模拟实训条件,定期开展外国留学生来校短期交流、本校学生赴国外研学旅行活动,帮助学生开拓国际视野,接轨国际市场。

师资全部经过中加双方学术委员会认证,国内外知名教授和行业专家精英众多,100%具备海外留学和工作经历,学术背景深厚,教学经验丰富,

就业岗位

涉外五星级酒店前厅、餐饮、销售、行政

国际会展、会议统筹策划服务

国际豪华游轮、航空公司、高尔夫球场服务、管理

国际旅行社(加拿大,迪拜,卡塔尔等)、高端私人定制策划服务

升本途径

3+2加拿大本科:在苏州百年职业学院完成三年大专课程同时获取加拿大百年理工学院大专文凭后,可直通加拿大本科院校,攻读两年,获取国内认可的加拿大本科文凭。同时,也可申请入读英国、澳大利亚、美国等地区的海外本科课程。

技能证书

First Aid Certification(初级救护员证书), Traincan Food Handlers certification(加拿大食品安全相关证书)等

核心课程

Introduction to Hospitality Sales and Marketing(酒店市场营销)、Principles of Hospitality Management(管理学概论)、Introduction to Hospitality Accounting(酒店会计)、Rooms Operations (房务管理)、Theory of Food(食物理论)、Beverage, Bar and Dining Room(酒水相关课程)、Restaurant Operations(餐厅运作)、Hospitality Sales and Revenue Management(酒店销售与收益管理)

实训条件

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酒店管理餐饮实训室

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酒店管理烹饪实训室

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学生在中茵皇冠假日酒店进行餐饮实训

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学生在苏州平江华府酒店实训

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同加拿大短期交流生参观W酒店

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酒管专业学生制作精美西餐招待涉外交流团

合作企业

本专业与苏州几所国际品牌连锁酒店建有广泛合作,如苏州W酒店、苏州洲际酒店、苏州中茵皇冠假日酒店、苏州万豪酒店、苏州平江华府精品酒店等。以上合作的酒店可提供实践教学的场所,按照酒店标准将运营和教学进行完美结合。在实训、实习过程中业务娴熟素质高的学生会受到青睐,优先获得签约就业机会。

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                                         苏州W酒店                                                              苏州中茵皇冠假日酒店

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                                       苏州洲际酒店                                                                   苏州万豪酒店


骨干师资

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